22 Апреля 2014 | 10:18

В Перми будет продаваться самый удивительный в мире сорт кофе - Kopi Luwak

В сети «СемьЯ» появится в продаже самый редкий и дорогой сорт кофе в мире - Kopi Luwak и еще два премиум-сорта кофе: Granell Sulawesi из Индонезии и Blue Mountain с Ямайки. Об этом сообщил на своей странице в Facebook основатель сети «СемьЯ» Олег Чиркунов.

«В этой линейке самой крутой кофейной экзотики легко найти, чем полакомиться, в том числе и тем кофе, который, как баклажанную икру из анекдота, уже один раз ели. Привезли по 12 банок каждого вида на миллионный город, продаваться будут в Гипере, Универсаме и Столице. Уверен, что даже эти дорогие сорта будут самыми дешевыми относительно аналогов в Перми. Если кто-то найдет дешевле - снизим цены», - обещает Чиркунов.

Производитель кофе - семейная фабрика Granell из Испании. Компания в бизнесе с 1940 года.

Среди новинок, самый знаменитый - кофе в зернах Granell Kopi Luwak. Это один из самых редких и дорогих сортов кофе в мире. Процесс производства зёрен кофе «Копи Лювак» состоит в том, что мусанги ( зверёк семейства виверровых) поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и в ходе дефекации экскретируют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. Эта процедура разрушает протеин в кофейных ягодах, благодаря чему характерная горечь напитка практически исчезает, оставляя место богатому пряному вкусу.

Два других вида кофе лишены такого уровня экстравагантности. 

Granell Sulawesi выращивается эксклюзивно десятью семьями, принадлежащими к племени тораджи, на богатых вулканических землях вокруг горы Сесеан (Индонезия). Он обладает несравнимым ароматом, бархатным и слегка пряным вкусом.

Granell Jamaica Blue Mountain - высоко ценящийся экспертами ямайский кофе. Его легко узнать по уникальному шоколадному аромату и мягкому ореховому вкусу со сбалансированным сочетанием сладости и кислинки.
Александр Волков (агентство новостей ТЕКСТ). Все важные новости Перми в свободном доступе на сайте chitaitext.ru.
Рассказать друзьям

Не пропустите наши лучшие публикации