Яндекс подсчитал, какой рецепт пермяки ищут чаще всего

Каждый месяц почти 30 миллионов пользователей задают Яндексу запросы на кулинарную тематику. Аналитики Яндекса изучили эти запросы и составили список продуктов и блюд, характерных для разных регионов страны.

Самый характерный для Пермского края продукт — рыжики. О том, как приготовить эти грибы, здесь спрашивают чаще, чем в среднем по России. Список характерных для региона блюд возглавляет манник — пирог из манной крупы. Например, жители Пермского края ищут рецепт манника на кефире.

Пермский край — единственный регион России, где в топ-10 характерных блюд вошли посикунчики — маленькие пирожки с начинкой из рубленого мяса, разборник — пирог из маленьких булочек с начинкой и торт «Трухлявый пень». Про остальные продукты и блюда из списка чаще обычного спрашивают и в других местах. Так, агар-агар попал в десятку продуктов в Ярославле, Иваново, Дагестане и Чечне. Салат «Анкл Бенс», который обычно готовят на зиму, характерен для Новгородской, Псковской, Свердловской и Челябинской областей.

В России в целом главный продукт, из которого люди хотят что-либо приготовить, — курица. Каждую неделю Яндекс отвечает более чем на 765 тысяч запросов о рецептах со словами «курица» или «куриный». Чаще всего ищут рецепты куриного салата и курицы в духовке. Конечно, это не означает, что россияне едят одну курицу — но среди продуктов, приготовление которых вызывает вопросы, именно курица популярнее всего.

Среди блюд различных типов россияне больше всего спрашивают про салат — точнее, разные салаты. В топ-1000 кулинарных запросов упоминаются несколько десятков салатов; самые популярные из них — цезарь с курицей, салат с крабовыми палочками и «Мимоза». На втором месте после салатов торты, а на третьем — супы.