Успеть до боя курантов. Какие кафе и рестораны откроются в Перми до конца года
В конце года посещаемость и средний чек растут - заведения зарабатывают больше, чем в обычные месяцы.
15 ноября 2016 | 12:08
Вход по домофону, пледы, телевизор. В Перми откроется кафе с домашней атмосферой
Телевизор, тапочки, пледы, цветы в горшочках, домофон, ключи. Это не обычная городская квартира, это — интерьер кафе Chefrun, которое откроется в этот четверг, 17 ноября. Заведение с домашней атмосферой запускает пермская команда, занимающаяся ресторанным консалтингом.
«Я готов делиться своим знанием и опытом, — говорит шеф-повар и руководитель Chefrun Алексей Боцман. — Мы помогаем открывать людям заведения и чтобы показать эффективность нашей работы мы решили создать свое заведение, куда любой может придти и у нас проконсультироваться».
Создатели Chefrun называют его домом и есть за что: гости будут заходить в него через домофонную дверь, а у владельцы гостевых карт получат свои ключи. В кафе можно будет ходить без обуви, укрываться пледом и принести в дар что-нибудь свое: цветок, книгу или кружку. По словам Алексея Боцмана, это кафе создавалось как заведение для друзей и друзей друзей.
Chefrun расположится в помещении адресу Комсомольский проспект, 38. В нем будут два зала: большой — для гостей, и поменьше, площадью 9 кв.м., — для переговоров, встреч и т. д. В кафе будет до 30 посадочных мест и авторская кухня с элементами игры: гости смогут сами «собрать» себе блюда. Для этого нужно будет проделать 5 шагов: сначала выбрать его основу (мясо или рыба), потом — заправку и соусы, далее — гарнир и сыры, четвертый шаг — выбор овощей. Пятый шаг — готовое блюдо.
На открытии Chefrun превратится в художественную мастерскую. Пермские художники Елена Рэмбо, Кирилл Крест и Андрей Пикалов объединят свои кисти, краски и холсты, чтобы нарисовать гостей кафе. «Это возможность увидеть себя по-новому через нежную графику Елены, наивную живопись Кирилла или импрессионизм Андрея. Здесь и сейчас будет создана выставка из ваших портретов: красивых и радостных по случаю открытия», — сообщают организаторы выставки.
Выставка состоится в рамках первой международной студийно-квартирной бьеннале, которая проходит этой осенью в 16 странах мира от США до Южной Кореи. Ее тема: Be My Guest («Приходите в гости»). А в гости принято приходить нарядными! Поэтому в Chefrun будет работать мини-костюмерная, где каждый сможет по-праздничному принарядиться перед тем как позировать художникам.
«Я готов делиться своим знанием и опытом, — говорит шеф-повар и руководитель Chefrun Алексей Боцман. — Мы помогаем открывать людям заведения и чтобы показать эффективность нашей работы мы решили создать свое заведение, куда любой может придти и у нас проконсультироваться».
Создатели Chefrun называют его домом и есть за что: гости будут заходить в него через домофонную дверь, а у владельцы гостевых карт получат свои ключи. В кафе можно будет ходить без обуви, укрываться пледом и принести в дар что-нибудь свое: цветок, книгу или кружку. По словам Алексея Боцмана, это кафе создавалось как заведение для друзей и друзей друзей.
Chefrun расположится в помещении адресу Комсомольский проспект, 38. В нем будут два зала: большой — для гостей, и поменьше, площадью 9 кв.м., — для переговоров, встреч и т. д. В кафе будет до 30 посадочных мест и авторская кухня с элементами игры: гости смогут сами «собрать» себе блюда. Для этого нужно будет проделать 5 шагов: сначала выбрать его основу (мясо или рыба), потом — заправку и соусы, далее — гарнир и сыры, четвертый шаг — выбор овощей. Пятый шаг — готовое блюдо.
На открытии Chefrun превратится в художественную мастерскую. Пермские художники Елена Рэмбо, Кирилл Крест и Андрей Пикалов объединят свои кисти, краски и холсты, чтобы нарисовать гостей кафе. «Это возможность увидеть себя по-новому через нежную графику Елены, наивную живопись Кирилла или импрессионизм Андрея. Здесь и сейчас будет создана выставка из ваших портретов: красивых и радостных по случаю открытия», — сообщают организаторы выставки.
Выставка состоится в рамках первой международной студийно-квартирной бьеннале, которая проходит этой осенью в 16 странах мира от США до Южной Кореи. Ее тема: Be My Guest («Приходите в гости»). А в гости принято приходить нарядными! Поэтому в Chefrun будет работать мини-костюмерная, где каждый сможет по-праздничному принарядиться перед тем как позировать художникам.
Алина Комалутдинова (ежедневная пермская интернет-газета ТЕКСТ).
читать далее
Какие старинные пустующие здания в Перми преобразятся и будут вновь принимать посетителей
Через несколько лет мы можем увидеть в Перми новый ЗАГС, фудмолл и гостиницу. Рассказываем, какие исторические здания преобразятся.
4716
«Я живу сразу несколько жизней»
Известный пермский травматолог-ортопед Николай Белокрылов – об истинном профессионализме врача, спортивном упорстве и маленьких пациентах.
46801
«Вишневый сад» по-пермски
Рассказываем, как век назад в Перми началось строительство дач-теремков и почему они безвозвратно исчезли.
70287
В советское время для озеленения Компроса использовали пальмы
Необычные для местного климата растения можно было встретить на Комсомольской площади и около кинотеатра «Кристалл». Рассказываем, как был организован этот проект.
145932
.
анализ ситуации
Пермские рестораны планируют привлекать мигрантов на должности официантов и поваров
«Мы идем к тому, что наши команды на две трети будут состоять из мигрантов. У нас нет другого выхода», - говорят рестораторы.
4348
В эфире Пермь
Как в Перми хотели выпустить первые российские сотовые телефоны и что из этого вышло.
91646