В старинном здании «Дом Третьяковой» на ул. Советская, 32 откроются два гастрономических проекта. Их запускает ресторатор Илья Заковырин (рюмочная «Парадная», мясной ресторан The Hound, паназиатское бистро «Камоме») вместе с командой. 

Ресторан под названием «Дом Третьяковой» расположится на первом этаже здания. По словам Ильи Заковырина, в ресторане будет авторская кухня, которая будет базироваться на локальных продуктах, например, рыбе, ягодах из Пермского края, а также на продуктах российского производства. В ресторане будет 55 посадочных мест, площадь зала – 100 кв.м., средний чек на одного человека без учета алкогольных напитков составит 1,5 – 2 тыс. руб. «Дом Третьяковой» будет работать с завтрака, примерно с 8-9 утра. 



На втором этаже исторического здания откроется бар «Второй этаж». «Здесь будет продолжение «Парадной». Вместе с нашей командой мы делаем другие, более сложные вкусы», - говорит Илья Заковырин. В меню бара будут не только настойки, но и коктейли, а также закуски. Также у посетителей будет возможность заказать еду из ресторана «Дом Третьяковой». 

В отличие от рюмочной «Парадная», в баре будет звучать негромкая музыка, чтоб гости могли пообщаться. Площадь зала бара «Второй этаж» составит 100 кв.м., заведение рассчитано на 55-60 посадочных мест. Бар будет начинать работу примерно с 16.00-17.00. 

Открытие ресторана «Дом Третьяковой» и бара «Второй этаж» намечено на конец октября.

Пермское управление по экологии раскрыло данные мониторинга качества воды в десяти популярных городских родниках. Качество воды контролировалось в течение 2025 года. 



Исходя из данных количественных химических, органолептических, микробиологических и паразитологических исследований  качество воды не соответствует требованиям СанПиН во всех исследуемых родниках, - сообщают экологи. Неблагоприятное санитарно-микробиологическое состояние воды отмечено во всех родниках в разные периоды года. В частности, фиксировались превышения по показателям: колиформные бактерии (ОКБ), E.coli (кишечная палочка), являющиеся индикаторами органического загрязнения, в двух родниках обнаружено наличие энтерококков в воде, что говорит о возможных фекальных загрязнениях.  В результате санитарно-паразитологических исследований, проведенных в летний период года патогенные микроорганизмы, вызывающие инфекционные заболевания не обнаружены.

Роспотребнадзор отмечает, что качество воды в городских родниках - нестабильно, так как зона питания родников не защищена от негативного воздействия как природного, так и техногенного характера. Родники не следует рассматривать как источники питьевого водоснабжения; не рекомендуется использовать родниковую воду для бытовых целей, в том числе для мытья рук, посуды, овощей и фруктов.