В «Речнике» откроется кафе грузинской кухни

На месте нересторана «Фишер», на площадях бывшего ТЦ «Речник» (Монастырская, 2), ресторатор Татьяна Винчи откроет свой новый проект — кафе грузинской кухни. Название проекта и его детали госпожа Винчи не раскрывает. Она лишь уточнила, что это не будет в чистом виде грузинская кухня, а «грузинская кухня плюс что-то еще, как и в проекте „ONE ГоГи“, где мы ее смешали с итальянской». «Мы планируем, что средний чек будет таким же, что и в первом кафе — около тысячи рублей», — отметила она. Размер инвестиций и их источник Татьяна Винчи не раскрывает. Открытие запланировано на февраль следующего года, - сообщает «Коммерсантъ».

Бывшая управляющая ресторанного комплекса «Живаго» Татьяна Винчи вместе с бывшим же шеф-поваром этого ресторана Александром Челпановым открыли свой собственный проект — кафе итальянской и грузинской кухни «ONE ГоГи», которую авторы проекта назвали «южной кухней», в середине декабря прошлого года в ТЦ «Галерея».

Нересторан «Фишер» работал в «Речнике» с начала 2013 года, и закрылся в мае 2014 года из-за реконструкции «Речника». Ожидалось, что проект откроется на новом месте, но этого не произошло.