Традиционные кафе стали сменять суши-бары. Так, вместо кафе японской кухни «Уми» на ул. Куйбышева, 93 «б», неделю назад открылось кафе «Рулет-омлет», предлагающее традиционные обеды.
Переформатирование заведений началось в конце прошлого года. Первым это сделала сеть суши-баров «Уми», пионер пермского общепита по популяризации японской кухни. В конце прошлого года она открыла вместо двух суши-баров пабы Terkin.
Алина Комалутдинова (агентство новостей ТЕКСТ). Все важные новости Перми в свободном доступе на сайте chitaitext.ru