20 Ноября 2013 | 12:15

Сегодня в Перми пройдет фестиваль для любителей сыроедческой кухни

Сегодня и завтра в эко этноцентре «Нанук» пройдет двухдневный семинар сыроедения. Его проведет известный среди сыроедов шеф-повар челябинского ресторана «Живая еда», сыроед-фрукторианец Евгений Кичигин. Сыроедение — система питания, в которой исключается употребление пищи, подвергшейся тепловой обработке (варке, жарке, копчению, запеканию, приготовлению на пару и т.п.).

20 ноября, с 19-00 Евгений Кичигин проведет семинар по сыроедению и оздоровительным практикам, где расскажет о своем опыте сыроедения и допущенных ошибках. 21 ноября, с 19-00 состоится мастер-класс по сыроедной кухне. Участники будут готовить пиццу, суши, роллы, супы, сыроедный сыр и различные соусы, натуральный шоколад и т.д.

Отметим, что в последнее время в Перми растет интерес к здоровому питанию, и, в том числе, становятся популярнее вегетарианские и сыроедческие практики. В начале прошлого года в Перми открылся первый вегетарианский магазин Veganbird. Затем открылось кафе живой кухни «Злаки» и органическое кафе Green Diet. Кроме того, в городе работает вегетарианский детсад. Появились кулинарные студии, например, «Зеленая поляна», где учат готовить вегетарианские блюда, и есть даже пермское веганское телевидение
Анастасия Костина (ежедневная пермская интернет-газета ТЕКСТ). Новости Перми, авторские колонки и обзоры на сайте chitaitext.ru.
истории и спецпроекты
Человек, машина, город
В Перми пройдет спектакль в декорациях городских улиц. Мы подобрали 5 произведений, которые позволят понять концепцию Remote Perm.
1828
Поднимите голову
Известный российский астроном Владимир Сурдин о том, когда Плутон сможет пригреть землян, бывают ли в Молебке НЛО и отношении к «Звездным войнам».
2133
Каменный мир
Как пермская художница превращает обычные камни в домашних животных и птиц.
1772
Что на роду написано
Cпецпроект о том, с чего начать поиски своих корней, а также о людях, которые занимаются этим профессионально.
3973
10 лет спустя
Какие проекты нового здания Пермской галереи архитекторы предлагали в 2007 году. 
3523
«Орел и решка» по-пермски
Как семейная пара из Перми снимает собственную передачу о путешествиях.
5698
Книга в дорогу
Как французская модница вдохновила пермского дизайнера делать клатчи в виде книг.
7516
Все перемелется
Рассказываем, как устроен бизнес по производству живого хлеба в Перми.  У Натальи и Игоря Вельдер — частное производство по выпечке живого хлеба, со своей мельницей и дубовыми прессами.
7308
Лыком шит
Как в Перми работает «Беличья мастерская», которая шьет средневековую одежду и обувь.
6821
Подпишитесь на «ТЕКСТ» в любимой соцсети


и получайте свежие тексты к себе в ленту!