Успеть до боя курантов. Какие кафе и рестораны откроются в Перми до конца года
В конце года посещаемость и средний чек растут - заведения зарабатывают больше, чем в обычные месяцы.
9 января 2019 | 15:53
Ресторатор Илья Баршевский закрыл сеть пекарен «Ешь. Пеки. Люби»
В Перми закрылась сеть пекарен «Ешь. Пеки. Люби». Первое заведение открылось четыре месяца назад, позже сеть выросла до шести точек.
«ЕшьПекиЛюби» - проект пермского ресторатора Ильи Баршевского. Сеть продавала недорогую выпечку, горячие блюда, салаты, овощные и фруктовые нарезки.
«Не удалось выйти на нужные показатели по продажам», - объяснил «Коммерсанту» закрытие сети Илья Баршевский.
Ресторанным бизнесом Илья Баршевский начал заниматься в начале прошлого десятилетия, после возвращения из США, где он учился четыре года. В разные периоды он занимался ресторанами «Мандарин», «Пинта», «Эльба», «Горький», лаунж-кафе «Бархат» и кафе русского фаст-фуда «Печка». Последние два года Илья Баршевский работал директором по развитию «Food Zavod» кировского агрохолдинга «Дороничи».
«ЕшьПекиЛюби» - проект пермского ресторатора Ильи Баршевского. Сеть продавала недорогую выпечку, горячие блюда, салаты, овощные и фруктовые нарезки.
«Не удалось выйти на нужные показатели по продажам», - объяснил «Коммерсанту» закрытие сети Илья Баршевский.
Ресторанным бизнесом Илья Баршевский начал заниматься в начале прошлого десятилетия, после возвращения из США, где он учился четыре года. В разные периоды он занимался ресторанами «Мандарин», «Пинта», «Эльба», «Горький», лаунж-кафе «Бархат» и кафе русского фаст-фуда «Печка». Последние два года Илья Баршевский работал директором по развитию «Food Zavod» кировского агрохолдинга «Дороничи».
- Хотите ежедневно получать сводку главных новостей про еду и развлечения в Перми в Телеграм?
Александр Волков (интернет-газета ТЕКСТ).
анализ ситуации
«Щелкунчик» в кино не вызывал ажиотажа у пермского зрителя
читать далее
Какие старинные пустующие здания в Перми преобразятся и будут вновь принимать посетителей
Через несколько лет мы можем увидеть в Перми новый ЗАГС, фудмолл и гостиницу. Рассказываем, какие исторические здания преобразятся.
4538
«Я живу сразу несколько жизней»
Известный пермский травматолог-ортопед Николай Белокрылов – об истинном профессионализме врача, спортивном упорстве и маленьких пациентах.
46634
«Вишневый сад» по-пермски
Рассказываем, как век назад в Перми началось строительство дач-теремков и почему они безвозвратно исчезли.
70126
В советское время для озеленения Компроса использовали пальмы
Необычные для местного климата растения можно было встретить на Комсомольской площади и около кинотеатра «Кристалл». Рассказываем, как был организован этот проект.
145395
.
анализ ситуации
Пермские рестораны планируют привлекать мигрантов на должности официантов и поваров
«Мы идем к тому, что наши команды на две трети будут состоять из мигрантов. У нас нет другого выхода», - говорят рестораторы.
4213
В эфире Пермь
Как в Перми хотели выпустить первые российские сотовые телефоны и что из этого вышло.
91478