Пермский шеф-повар отправляется в путешествие, чтобы научить жителей Сибири готовить посикунчики

Исследователи оценят инфраструктуру городов для включения в туристический маршрут, соберут этнографический материал, в том числе рецепты напитков XVIII, которыми угощалась команда мореплавателей первооткрывателя Витуса Беринга.

В этом году среди путешественников член Всемирной организации шеф поваров, участник гастрономической недели в Испании, шеф-повар пермского арт-кафе «LOFT19» Сергей Юрин. Для жителей городов Оса, Каменск – Уральский, Тюмень, Тобольск и Ирбит он вместе с другими путешественниками проведет мастер-класс по приготовлению пермских посикунчиков.

«В ключевых местах нашего маршрута мы проведём ряд событий, посвященных сподвижнику и врачу капитан-командора Витуса Беринга, талантливому адъюнкту Петербургской академии наук Георгу Cтеллеру», - говорит участник автопробега, член Русского географического общества Ильдар Маматов. Первый европейский ученый-исследователь природы Камчатки Георг Стеллер посещал ботанический сад графа Демидова в Соликамске и внес весомый вклад в развитие науки в Прикамье.

Автопробег и экспедиция организованы инициативными жителями Пермского края, в рамках проекта «Маршрутами Великой Северной экспедиции». По его итогам будет создан самый длинный туристический маршрут в мире, который охватит три части света: Европу, Азию и Америку. В 2016 году в состав маршрута вошли Пермь, Кунгур, Соликамск, Оса, Каменск-Уральский, и Екатеринбург.