Пермская кофейня «Свет» присоединилась к российской акции «Черная пятница», которую устраивает московский кофейный кооператив «Черный». «Идея «Черной пятницы» в том, чтобы популяризировать черный кофе и просвещать людей в его потреблении. Если человек ежедневно приходит к нам выпить, например, капучино и не может решиться на эспрессо, то в последнюю пятницу месяца он может бесплатно его попробовать», — рассказали в кофейне «Свет».
Минувшая пятница, 26 мая, стала первой «Черной пятницей» для пермской кофейни, днем, когда этот формат только тестировали. Кроме эспрессо там можно было бесплатно попробовать весь кофе, который готовится только на основе зерна, без молока или других добавок: доппио, фильтр кофе, харио (заваривание с помощью одноименной воронки) и аэропресс.
Пермская кофейня «Свет» открылась 10 апреля по адресу ул. Пермская, 70. В ней около 17 посадочных мест. Это проект команды, которая раньше развивала кофейни Mountain Coffee Perm и Coffee Club.
В акции «Черная пятница» участвуют 4 кофейни: кооператив «Черный» в Москве, «Oh! My Tea» в Санкт-Петербурге, «Эспрессо бар 6/4» в Череповце и «Свет» в Перми. Каждую последнюю пятницу они варят черный кофе бесплатно, чтобы как можно больше людей узнали о разнообразии его вкусов.
Алина Комалутдинова (ежедневная пермская интернет-газета ТЕКСТ).