Организаторы «вечеринок на крыше» открыли свой коктейльный бар

Experiment #1 угощает разнообразными коктейлями, в том числе, по старым рецептам на новый лад. Кухня в нем «дунайская», но будет и своя. Бар работает в партнерстве с рестораном, поэтому гости обоих заведений могут заказывать сразу из двух меню. 

В коктейльном баре будут периодически устраивать вечеринки. В эту пятницу, 26 декабря, там пройдет концерт пермской группы Markaria Rho, неоднократно звучавшей на Бруклинском радио Нью-Йорка и никогда не выступавшей в Перми. Markaria Rho сыграет свой экспериментальный психоделический джем-сейшн. 

Коктейльные бары — сравнительно новый формат заведений в Перми. Несколько лет назад первопроходцем стар Room bar. В последние месяцы таких заведений в городе становится все больше: открылись тики-бар Mai Tai, Gatsby, в эту пятницу начнет работу Green wood bar. «Это растущий рынок. Гипотетически, это хорошо: люди начнут ходить по ним и выберут тот, что им по душе», — говорит Константин Няшин. 

Стоит отметить, что пермские рестораны уже почувствовали на себе последствия начала кризиса — поток посетителей в некоторых заведениях упал до 30%. Но тех, кто запускает бары сейчас, это не пугает. По словам Константина Няшина, отрываться стоит сейчас, чем спустя два года — столько может продлиться кризис. «Понятно, что многие заведения закроются. Выживут те, у кого есть финансовый «хвост». К тому же желание социализироваться, расслабиться — базовые потребности людей, они никуда не денутся, к тому же в бар можно придти даже одному, без компании», — пояснил он.