Новогодний стол обойдется пермякам на 21% дороже, чем год назад

В расчет, подготовленный кафедрой маркетинга Пермского университета, попали продукты для приготовления популярных салатов и блюд, подарки и другие атрибуты Нового года. В частности, в крупнейших сетевых магазинах были исследованы цены на ингредиенты для салата «Оливье», мандарины, овощи, конфеты, алкоголь и ёлки.

Средний рост «новогоднего индекса» составил 21%. Так, например, на 20% поднялись цены на красную икру, сёмга стала дороже на 13,5%, а сыр - на 10,6%. Менее чем на 5% выросли цены на отечественное шампанское, фруктовый сок, помидоры и огурцы. 

Опрос, проведенный студентами кафедры маркетинга показал, что пермяки готовы потратить порядка 8 тысяч рублей на все празднование Нового года. В ожидаемых расходах примерно одинаковые суммы запланированы на подарки, культурную программу и праздничный стол.

Большинство жителей Перми (66%) встречать Новый год будут за семейным столом, остальные проведут праздник в ресторанах и клубах. Чаще других верность традициям хранит поколение тех, кому от 35 лет. Среди них встречать Новый год дома собираются 70%, отмечают на кафедре маркетинга. Молодежь до 24 лет в большей своей части (57%) праздничную ночь проведут вне стен дома.