«Нересторан» «Фишер» закрывается

 
Сами собственники называют «Фишер» нерестораном — он создавался как заведение без пафоса, без устаревших ресторанных стандартов (типа одновременной сервировки всех столов, определенных требований к расположению столиков и т.д.). 

Дальнейшая судьба «Фишера» зависит от того, удастся ли владельцам подыскать для него новое помещение и инвестора, который помог бы перезапустить нересторан. «Если заведение откроется, то это будет «Фишер», мы хотели бы его сделать на несколько уровней выше, чем сейчас. Изменится концепция в плане дизайна, меню, расширится зал. Нам бы хотелось сохранить команду», — рассказали в ресторане. 

Напомним, что нересторан «Фишер» открылся в начале прошлого года на первом этаже ТЦ «Речник» (ул. Монастырская, 2) с окнами на площадь Перми-I. Ресторан рассчитан на 50 посадочных мест, средний чек – 900-1000 рублей. В ресторане есть авторская кухня (с блюдами из разных кухонь мира).