В августе посетители фуд-корта ТРК «СемьЯ» смогут впервые попробовать «детройтскую» пиццу от гастрономического проекта Detroit pizza.
Такой вид пиццы появился в середине двадцатого века в Детройте, в других штатах США она набрала популярность в 2010-х годах.
Особенность такой пиццы в том, что она имеет квадратную форму, выпекается на квадратных стальных противнях, а для ее приготовления используется пышное тесто. По краям у детройтской пиццы золотистая корочка — за нее «отвечает» запеченный сыр моцарелла.
На фудкорте ТРК будет выпекаться квадратная пицца 25 на 25 см. Размер одного куска составит 12 на 12 см, его средняя стоимость составит 150 руб. за штуку.
В меню «точки» будет 4-5 видов детройтской пиццы (например, с беконом, с пеперони), пара десертов, пара салатов и напитки.
Как сообщил ТЕКСТу основатель проекта Александр Нагаев, если Detroit pizza понравится горожанам, то она появится и в других точках Перми.
Александр Волков (интернет-газета ТЕКСТ). На фото автор проекта Александр Нагаев.