На месте ресторана «Трюфель» в гостинице «Евротель» на ул. Петропавловской, 55 откроется новое заведение. Его концепцию разработает команда Николая Канищева, которая развивает бары Rob Roy, Curtiss, Speak easy и Mai Tai. В конце прошлого года она также открыла в Перми азиатское бистро «Лапшичная».
Обновление ресторана в «Евротеле» связано с изменением в команде управления гостиницей. «Трюфель» прекратил свою работу 1 января. Новое заведение на его месте должно открыться ближе к лету этого года.
Александр Волков (интернет-газета ТЕКСТ).