«И ботаники делают бизнес»: сеть пиццерий «Додо Пицца» откроется в Пермском крае

Пиццерия «Додо Пицца» по своему формату — это нечто среднее между кафе быстрого обслуживания, кофейней и клубом. В кафе можно поиграть в настольные игры, посетить мастер-классы. По информации ТЕКСТа, в Березниках «Додо Пицца» начнет работу 25 апреля в здании по ул. Юбилейна, 127. Там будет 55 посадочных мест. В Чайковском кафе откроется в середине мая на ул. Ленина, 15. В нем будет 50 посадочных мест. «Додо Пицца» будет работать в формате кафе и доставки.
В Перми кафе также появится, но позднее. Его откроет команда из Березников.

Сытывкарский бизнесмен Федор Овчинников открыл первое кафе «Додо Пицца» на деньги, которые остались у него после продажи сети книжных магазинов «Книга за книгой» и раздачи долгов. Это о нем журналист Максим Котин написал книгу «И ботаники делают бизнес», ставшую бизнес-бестселлером 2011 года. 

Сегодня сеть пиццерий «Додо Пицца» работает в более 20 городах страны, в том числе в Самаре, Сыктывкаре, Ростове-на-Дону, Ульяновске, Челябинске, запускает пиццерии в ближнем зарубежье. Один из основных принципов работы сети — открытость: в пиццериях сделаны открытые кухни, на кухнях висят веб-камеры, чтобы любой клиент, заказавший пиццу на вынос, смог посмотреть в прямом эфире, как она готовится.