13 Февраля 2015 | 12:31

Еда не уходит одна

В это воскресенье, 15 февраля, Пермь в очередной раз присоединится к всемирному кулинарному флеш-мобу — фестивалю однодневных кафе. Суть фестиваля в том, что каждый может открыть однодневный ресторан в любом удобном месте. Нужно только выбрать место, самим приготовить еду и установить на нее цены. На этот раз в "Ресторанном дне" участвуют профессионалы и любители. 

Участников всего два. Коктейльный бар Experiment #1 с 12.00 устраивает бранч — будет угощать домашним печеньем и тортами, фруктовыми смузи, кофейными и молочными коктейлями, шашлычками, тапасами, бургерами под аккомпонимент виниловых пластинок. 

Другой участник — благотворительное кафе «Сласти», которое откроется в частном выставочном пространстве «Дом грузчика» на ул. Толмачева, 11. Кафе открывается с 14.00 и работает до «последней булочки». В меню — салаты, прованские круасаны, бургеры с нутовой котлеткой, морковный тортик, шоколадные и банановые маффины, трюфели и шоколад ручной работы, песочные кексы с джемом и имбирные олени. Кроме еды «Сласти» обещают устроить нон-стоп кинопоказ и мастер-класс для детей по приготовлению печенья для собак. Все вырученные средства пойдут на помощь бездомным животным. 

"Ресторанный день" проходит в Перми в седьмой раз, и еще никогда в нем не было так мало участников. По мнению одной из начинателей движения однодневных кафе в Перми Гузели Кених, причина малочисленности участников — холодная погода, желающих открыть однодневное кафе летом значительно больше. Один из создателей оригинальных магазинов Public Place и DOT Руслан Шарапов согласен с ней и говорит, что другая причина — падение интереса к этому кулинарному движению со стороны горожан.

 «Людям это приелось, упал интерес, хотя рестораны старались делать что-то свое в плане меню. В последние два раза особенно было заметно, и мы решили, что это не стоит усилий», — пояснил он. Раньше команда Public Place и DOT принимала участие практически во всех "Ресторанных днях". 
Алина Комалутдинова (агентство новостей ТЕКСТ). Все важные новости Перми в свободном доступе на сайте chitaitext.ru
Подпишитесь на «ТЕКСТ» в любимой соцсети


и получайте свежие тексты к себе в ленту!