Рестораторы Олег Поляков и Екатерина Белка откроют в центре Перми новый проект

Пермские рестораторы Олег Поляков и Екатерина Белка откроют в центре Перми новый гастрономический проект. Он расположится на Комсомольском проспекте, 20, в помещении, где ранее работал ресторан Five. Детали проекта и даты открытия пока не раскрываются.



Олег Поляков – основатель пермского ресторанного холдинга «Национальная кухня» (рестораны Five, «Хуторокъ», «Пельменная», «Компот»). Ранее сообщалось, что «Национальная кухня» намерена провести ребрендинг своих заведений среднего ценового сегмента. Ресторан Five был закрыт на ребрендинг в середине января. 

Новый проект на Комсомольском проспекте, 20 не единственный, созданный Олегом Поляковым в коллаборации с пермскими рестораторами. Так, в Перми готовится к открытию ресторан «ПРОЕКТРЫБЫ» на углу улиц Сибирской и 1-й Красноармейской, где ранее работало кафе Sochi. Обновленный ресторан – коллаборация рестораторов Сергея Микова и Олега Полякова. Концепция ресторана останется прежней: это заведение, предлагающее блюда из свежих рыбы и морепродуктов, с винной и коктейльной картами.