Первый магазин «ВкусВилл» открылся в Перми на прошлой неделе, 28 июля. Он разместился в здании на Комсомольском проспекте, 56. Это — флагман: он в полтора - два раза больше, чем магазины формата «у дома», его площадь составляет 273 кв.м., и, кроме торгового пространства, включает в себя зону со столиками. Также в магазине работают кассы самообслуживания, где покупатели сами могут оплатить свои покупки.

«ВкусВилл» поддерживает экологические инициативы - в скором времени в магазине будут установлены контейнер для сбора батареек и контейнер для сбора пластиковых крышек от бутылок. 





Как рассказала управляющая единой концепцией «ВкусВилл» Алена Несифорова, в среду, 4 августа, будет запущена доставка  «ВкусВилл» в Перми. Заказать можно будет через мобильное приложение и через сайт. Максимальное время ожидания заказ составит два часа. Пока доставка будет охватывать дома в радиусе 7 км от магазина, но с запуском второй «точки» зона покрытия расширится.

Второй «ВкусВилл» в Перми начнет работу в этом месяце, он расположится на ул. Ленина, 74. По словам Алены Несифоровой, сеть планирует открыть более пяти магазинов в Перми, в том числе, в спальных районах. В будущем «ВкусВилл» намерен запустить в Перми экспресс-доставку и, если направление доставки будет активно развиваться, открыть в городе даркстор.





«ВкусВилл» работает в ценовом сегменте средний и выше среднего, позиционирует себя как магазины здорового питания, делает ставку на свежие продукты. Почти весь ассортимент продается под маркой сети, других брендов практически нет. В ассортименте «ВкусВилл» представлены готовая еда, в том числе, отдельная линейка для подростков, кулинария, колбасные и кондитерские изделия, овощи, фрукты, детское питание и товары, корма для животных и так далее. Среди поставщиков сети есть и пермские, например, кондитерская фабрика «Пермская». Как рассказала Алена Несифорова, сеть будет искать поставщиков в Перми по кулинарии и свежему хлебу.

Основная категория покупателей — горожане возраста от 35 лет. Цены на продукцию едины для всех магазинов, включая те, что работают в регионах.   

Сеть «ВкусВилл» запущена в 2012 году. В 2017 году вышла в регионы. Сегодня магазины сети работают в 55 городах, среди которых Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Рязань, Казань, Ростов-на-Дону, Краснодар.

Сразу два ресторанных проекта приостановили работу в Перми: рыбный ресторан «Магадан» столичного холдинга Novikov Group и, находящаяся с ним по соседству, кофейня сети Stars Coffee. Оба заведения располагаются в ЖК «Астра» на ул. Петропавловская, д. 57 и открылись чуть больше года назад. Администрация объяснила ситуацию техническими причинами. 



Ресторан «Магадан» открылся в городе в начале марта 2025-го. Он занимает площадь в 352 кв. м. Дизайн зала разработало московское бюро «Lilia Berganova Interior design». В ресторане работал основной обеденный зал площадью 213 кв. м., бар и два VIP-зала. Пермский «Магадан» был рассчитан на 121 посадочное место.

Кофейня сети Stars Coffee открылась в Перми 1 апреля прошлого года. Основной зал кофейни занимает площадь около 100 кв метров, бар – около 20 кв метров. Дизайн кафе разработало бюро «Lilia Berganova Interior design». Сеть Stars Coffee развивают ресторатор Антон Пинский, Тимур Юнусов (Тимати) и холдинг «Синдика». 

В Перми этим летом зафиксирован дефицит водителей такси. Как рассказали ТЕКСТу в сервисе «Максим», ежегодно летом изменяется баланс спроса и предложения.  Начиная с апреля часть водителей уходит на сезонные, более выгодные работы или в отпуска, а осенью возвращается. Пассажиры, наоборот, становятся более мобильными, чаще пользуются услугами перевозки. В результате спрос на поездки в летние месяцы увеличивается на 10-15 % по сравнению с весенним периодом. Чтобы сгладить сезонные колебания спроса, летом сервис старается привлечь больше водителей к выполнению заказов.



Дефицит водителей такси отмечается и в других крупных городах страны. Согласно исследованию, в этом году 59% таксопарков сообщили о нехватке водителей. Одна из причин - новые требования к автопаркам, в частности, закон о локализации автомобилей. По словам экспертов, летом дефицит водителей может привести к повышению цен на услуги такси на 10-20% по сравнению с весенними показателями.