истории
Восемь лет без школы. Чем закончилось история с семейным образованием у известной в Перми мамы хоумскулера
ТЕКСТ_новости Перми
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ



Оттепель и ветер разрушили ледовую скульптуру на эспланаде



11 Января 2023 | 14:46

Вкус «Чердынской тайги». В Перми стартовал Фестиваль аутентичной уральской кухни

Попробовать «Чердынскую тайгу» на вкус, заказать «Берег Чусовой», - такие блюда представлены в специальном меню ресторана «Партизан», разработанном специально для Фестиваля аутентичной уральской кухни.

Фестиваль, объединяющий уральские гастрономические проекты, проходит в третий раз. Его цель – рассказать жителям и гостям уральского региона о локальной кухне и местных особенностях через призму гастрономии. Организатором выступает проект АУК (Аутентичная уральская кухня), который несколько лет назад запустили несколько ярких шеф-поваров из разных городов Урала, чтобы популяризировать и развивать региональную кухню. 

1101-11.jpg

Фестиваль стартовал сегодня, 11 января и продлится до 29 января. Он объединил рестораны из Екатеринбурга, Перми, Челябинска, Нижнего Тагила, Уфы, Тюмени, Томска, Сысерти, Ревды, Магнитогорска. Как рассказал идеолог проекта АУК, бренд-шеф «Kitchen Family» Сергей Мирошников, на фестиваль было подано 35 заявок из 10 уральских городов. В фестивале участвуют четыре пермских заведения: Acaffe, рестораны Aura Kitchen&Bar, «Партизан» и The Hound. 

Специально для фестиваля участники разработали сеты из трех блюд, приготовленных из локальных продуктов. Стоимость сета – 1100 рублей. Например, шеф-повар мясного ресторана «Партизан» Станислав Старков говорит, что при разработке фестивальных блюд вдохновлялся удивительной природной Пермского края и яркими, знакомыми с детства вкусами, которыми богата Пермь и ее окрестности. 

Вот что приготовили пермские рестораны гостям, которые пожелают познакомиться с уральской кухней поближе. Acaffe предлагает полбяную кашу с выдержанным сыром и разварным ягненком и крем-брюле из белых грибов, Aura Kitchen&Bar – томленую телячью грудинку с печеной тыквой, сырным кремом и папоротником Орляк, шоколад, бисквит с морковью и облепихой и уральскими ягодами; «Партизан» – салат «Берег Чусовой» с уткой горячего копчения и соусом из морошки и десерт «Чердынская тайга» – тарт со сливочной карамелью, тыквенным мармеладом и вареньем из свеклы с малиной; The Hound – сугудай из судака в печеном картофеле и морковь в апельсиновой карамели с шоколадным муссом и пряным печеньем. 

Полное меню заведений-участников можно посмотреть  на сайте фестиваля.
Алина Комалутдинова, интернет-газета ТЕКСТ
Рассказать друзьям
27 Января 2023 | 11:10

В Перми можно увидеть картины Клода Моне и создать свой шедевр по мотивам работ великого импрессиониста

Новая возможность для посетителей - мастер-классы «Водяные лилии в стиле Клода Моне», на которых можно будет создать свою картину и унести ее домой как память о выставке. Участники мастер-классов попробуют сами поймать свет и запечатлеть его в своих работах с помощью разных техник рисования. 

В Перми можно увидеть картины Клода Моне и создать свой шедевр по мотивам работ великого импрессиониста
Читать полностью

Не пропустите наши лучшие публикации


Подписаться на рассылку новостей:
Подпишитесь на нас в Яндекс.Новости и соцсетях
Яндекс Новости
В Перми отремонтируют «Доходный дом Алексеева»
Он расположен на пересечении улиц Сибирская и Революции.
В ЖК «Арсенал» готовится к открытию детсад на 75 мест
Алексей Дёмкин пригрозил главам районов выговором за плохую очистку парковок для инвалидов
Из-за погодных условий в Перми сегодня закрылся главный каток города
Ледовый городок возобновит работу утром 28 января. Потепление заканчивается
анализ ситуации
Какие особенности и недостатки есть у пермских глэмпингов, и чем они отличаются от других эко-отелей на Урале
В этом году аэропорт Перми планирует расширить зал вылета
Развлечения
Вкус «Чердынской тайги». В Перми стартовал Фестиваль аутентичной уральской кухни
проекты
Власти Перми показали проект фасадов УДС «Молот» с медиаэкранами
читать далее
С разгромным счетом 10:0
Вспоминаем, какие необычные и интересные проекты закрылись в Перми в 2022 году.  К концу года город не досчитался футбольного клуба, старейшего пивного ресторана и автокинотеатра.
1778
1674043030
Киоски уходят в историю
На месте киосков около гостиницы «Урал» установят новый арт-объект - «Доисторическую ракушку». Киоски планируется снести весной, а «ракушку» установить ко Дню города. 
1591
1671536711
«Вишневый сад» по-пермски
Рассказываем, как век назад в Перми началось строительство дач-теремков и почему они безвозвратно исчезли.
11455
1669182880
Юбилей Перми
Почему Перми не 300 лет
Приводим пять аргументов от известного пермского краеведа, которые оспаривают дату основания Перми и роль Татищева.
20424
1658257200
анализ ситуации
Ночь, улица, фонарь, театр
Пермский Театр-Театр отреставрировал 24 скульптуры на фонарях. Это  метровые скульптуры героев популярных спектаклей. В девяностые  вандалы срывали их с фонарей с помощью веревок и сдавали в пункты приема цветного металла. 
1340
1669097693
«Китайское общежитие»
В начале 1950-х китайцам разрешили трудиться в СССР. По всем регионам была рассылка: кто готов принять на работу 10 тыс. китайцев? Желающих было немного, но вызвалась Молотовская область. Конкурс среди китайцев, желающих уехать в Пермь был сто человек на место!
14656
1665034839
В эфире Пермь
Как в Перми хотели выпустить первые российские сотовые телефоны и что из этого вышло.
43976
1637220185
Архитектура
Мой дом - моя радость
Рассказываем, как выглядят современные подъезды в пермских новостройках, и какие необычные «фишки» предлагают дизайнеры. А скоро мы можем увидеть в общих зонах домов прачечные и пункты выдачи интернет-заказов.  
13682
1618167600
Красивая Пермь
Пять замечательных зданий на окраинах Перми, ради которых стоит туда съездить.
91025
1615748400
Пермь как Питер
Где в Перми можно увидеть «питерские парадные» и винтовые «лестничные колодцы».
109108
1603306800
18+
  • О проекте
  • Контакты
  • Реклама на сайте
  • Сообщить об ошибке
  • Тесты
Информационное агентство «Текст». Регистрационный номер ИА №ФС77-76791 выдан Роскомнадзором  6 сентября 2019 года.  Издатель: ООО «Регион-Информ-Пермь».

Контакты редакции: 614007, г. Пермь, ул. Н.Островского, 59. Офис 611
Тел.:   8922 35 58 769  Главный редактор: Майоров Борис Борисович.

E-mail: info@chitaitext.ru

Политика обработки персональных данных.
Фильтры
29 Января 2023
Тексты за
Тексты из сюжета
Показать
Очистить
В Перми отремонтируют «Доходный дом Алексеева»
Он расположен на пересечении улиц Сибирская и Революции.
В ЖК «Арсенал» готовится к открытию детсад на 75 мест
Алексей Дёмкин пригрозил главам районов выговором за плохую очистку парковок для инвалидов
Из-за погодных условий в Перми сегодня закрылся главный каток города
Ледовый городок возобновит работу утром 28 января
анализ ситуации
Какие особенности и недостатки есть у пермских глэмпингов, и чем они отличаются от других эко-отелей на Урале
В этом году аэропорт Перми планирует расширить зал вылета
Подгружаем...
15:04
Немецкий телеканал показал жизнь Перми в условиях санкций
14:06
В ходе спецоперации погиб 24-летний сержант из Пермского края
28 Января 2023:
16:11
Высота снежного покрова в Перми достигла 49 см
15:22
В Перми дилерами возрождённого автозавода «Москвич» стали три компании
27 Января 2023:
17:31
В ЖК «Арсенал» готовится к открытию детсад на 75 мест
17:28
В ходе спецоперации погиб военнослужащий из Березников
17:14
На «Азоте» обновили виртуальную версию производства аммиака
15:28
В прошлом году размер валютных вкладов пермяков уменьшился на 45%
15:01
Алексей Дёмкин пригрозил главам районов выговором за плохую очистку парковок для инвалидов
14:48
Режиссёр Владимир Гурфинкель стал художественным руководителем выставки-ярмарки
14:25
В «НОВОГОРе» подвели итоги акции «Добросовестный клиент!»
14:19
В двух районах Перми подрядчики получат штрафы за уборку снега
14:08
Из-за погодных условий в Перми сегодня закрылся главный каток города
12:26
Выезд за границу запрещен 91 тысяче жителей Пермского края
11:38
Ледовый городок возобновит работу утром 28 января. Потепление заканчивается
11:10
В Перми можно увидеть картины Клода Моне и создать свой шедевр по мотивам работ великого импрессиониста
10:53
Какие особенности и недостатки есть у пермских глэмпингов, и чем они отличаются от других эко-отелей на Урале
10:33
В этом году аэропорт Перми планирует расширить зал вылета
09:02
В выходные в Пермском крае ожидается похолодание
08:46
В Перми приостановлено пополнение и оформление транспортных карт на почте
Ещё в Тексте
Потяните наверх для обновления...
Подгружаем...