Успеть до боя курантов. Какие кафе и рестораны откроются в Перми до конца года
В конце года посещаемость и средний чек растут - заведения зарабатывают больше, чем в обычные месяцы.
17 апреля 2024 | 16:55
В ТОП-100 ресторанов России вошел один пермский ресторан
Вчера, 16 апреля, были названы победители всероссийской независимой ресторанной премии WHERETOEAT-2024. Как сообщают организаторы премии, пермский ресторан Nolan Wine & Kitchen вошел в ТОП-100, заняв 74-75 место. Он стал единственным пермским рестораном в сотне лучших.
Примечательно, что Nolan Wine & Kitchen разделил 74-75 места с рестораном «Балт» из Зеленоградска, шеф-повар которого – выходец из Перми, участник шоу «Молодые ножи» Ахмед Охунов. Он работал под началом известного шеф-повара, амбассадора перуанской кухни Рашида Рахманова в пермском ресторане Gastroport. Был идейным вдохновителем пермского ресторана Meduza.
В лонг-лист ресторанов-участников соревнования этого года вошли 10 пермских заведений: Rob Roy, Чайка ZaZa, Poke Ramen, Caramella Bistro, MEDUZA Bistro и MEDUZA Seafood & Wine, Гедонист, BELKA ресторан, Novopomodoro, Nolan Wine & Kitchen.
Премия WHERETOEAT была учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Победители определяются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса.
Примечательно, что Nolan Wine & Kitchen разделил 74-75 места с рестораном «Балт» из Зеленоградска, шеф-повар которого – выходец из Перми, участник шоу «Молодые ножи» Ахмед Охунов. Он работал под началом известного шеф-повара, амбассадора перуанской кухни Рашида Рахманова в пермском ресторане Gastroport. Был идейным вдохновителем пермского ресторана Meduza.
В лонг-лист ресторанов-участников соревнования этого года вошли 10 пермских заведений: Rob Roy, Чайка ZaZa, Poke Ramen, Caramella Bistro, MEDUZA Bistro и MEDUZA Seafood & Wine, Гедонист, BELKA ресторан, Novopomodoro, Nolan Wine & Kitchen.
Премия WHERETOEAT была учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Победители определяются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса.
Алина Комалутдинова, интернет-газета ТЕКСТ. Фото Freepik.
анализ ситуации
«Щелкунчик» в кино не вызывал ажиотажа у пермского зрителя
читать далее
Какие старинные пустующие здания в Перми преобразятся и будут вновь принимать посетителей
Через несколько лет мы можем увидеть в Перми новый ЗАГС, фудмолл и гостиницу. Рассказываем, какие исторические здания преобразятся.
4584
«Я живу сразу несколько жизней»
Известный пермский травматолог-ортопед Николай Белокрылов – об истинном профессионализме врача, спортивном упорстве и маленьких пациентах.
46675
«Вишневый сад» по-пермски
Рассказываем, как век назад в Перми началось строительство дач-теремков и почему они безвозвратно исчезли.
70164
В советское время для озеленения Компроса использовали пальмы
Необычные для местного климата растения можно было встретить на Комсомольской площади и около кинотеатра «Кристалл». Рассказываем, как был организован этот проект.
145510
.
анализ ситуации
Пермские рестораны планируют привлекать мигрантов на должности официантов и поваров
«Мы идем к тому, что наши команды на две трети будут состоять из мигрантов. У нас нет другого выхода», - говорят рестораторы.
4247
В эфире Пермь
Как в Перми хотели выпустить первые российские сотовые телефоны и что из этого вышло.
91520