Команда, развивающая сеть кофеен Cup by Cup, Lemon Tree и чайную «Грибушин», запустила производство растительного молока. «Поскольку существующие бренды на рынке растительного молока не отвечали нашим запросам, мы приняли решение разобраться в производственном процессе и самостоятельно создавать растительное молоко, в качестве которого будем уверены. Так появилась линейка Lemon Tree: кокосовое-, миндальное- и кешью-молоко», - сообщил один из основателей группы компаний Cup by Cup. 

Небольшое производство находится в Перми. Оно было запущено зимой прошлого года и сперва работало только с заказами  Cup by Cup, чайной «Грибушин» и Lemon Tree. В розницу растительное молоко под маркой  Lemon Tree поступило около месяца назад.





Первой точкой продаж стал магазин Good Mood, который находится на  площадке современной ярмарки «Новорынок» по адресу ул. Гайдара, 8в. По словам одного из участников проекта Аркадия Медведева, сперва к продукту был небольшой интерес, но в последние две недели растительное молоко начали покупать активнее. 

Сейчас за один рабочий день производится и фасуется в стеклянные бутылки от 100 до 200 литров растительного молока из обжаренных орехов кешью и миндаля,  а также из кокосовой стружки. Покупателям предлагается принцип оборотной тары: одна бутылка молока стоит  250 руб., со следующей покупки возвращается 50 руб. при возврате пустой бутылки.

Второй точкой продаж станет пространство «Дом» на ул. 25 Октября, 1. 

Сразу два ресторанных проекта приостановили работу в Перми: рыбный ресторан «Магадан» столичного холдинга Novikov Group и, находящаяся с ним по соседству, кофейня сети Stars Coffee. Оба заведения располагаются в ЖК «Астра» на ул. Петропавловская, д. 57 и открылись чуть больше года назад. Администрация объяснила ситуацию техническими причинами. 



Ресторан «Магадан» открылся в городе в начале марта 2025-го. Он занимает площадь в 352 кв. м. Дизайн зала разработало московское бюро «Lilia Berganova Interior design». В ресторане работал основной обеденный зал площадью 213 кв. м., бар и два VIP-зала. Пермский «Магадан» был рассчитан на 121 посадочное место.

Кофейня сети Stars Coffee открылась в Перми 1 апреля прошлого года. Основной зал кофейни занимает площадь около 100 кв метров, бар – около 20 кв метров. Дизайн кафе разработало бюро «Lilia Berganova Interior design». Сеть Stars Coffee развивают ресторатор Антон Пинский, Тимур Юнусов (Тимати) и холдинг «Синдика». 

В Перми этим летом зафиксирован дефицит водителей такси. Как рассказали ТЕКСТу в сервисе «Максим», ежегодно летом изменяется баланс спроса и предложения.  Начиная с апреля часть водителей уходит на сезонные, более выгодные работы или в отпуска, а осенью возвращается. Пассажиры, наоборот, становятся более мобильными, чаще пользуются услугами перевозки. В результате спрос на поездки в летние месяцы увеличивается на 10-15 % по сравнению с весенним периодом. Чтобы сгладить сезонные колебания спроса, летом сервис старается привлечь больше водителей к выполнению заказов.



Дефицит водителей такси отмечается и в других крупных городах страны. Согласно исследованию, в этом году 59% таксопарков сообщили о нехватке водителей. Одна из причин - новые требования к автопаркам, в частности, закон о локализации автомобилей. По словам экспертов, летом дефицит водителей может привести к повышению цен на услуги такси на 10-20% по сравнению с весенними показателями.