С начала июля пермским ресторанам и кафе разрешили открыть летние веранды. Небольшие заведения смогли наверстать упущенную выручку и даже вышли на докоронакризисные показатели, в то время как более крупный общепит этого сделать не смог.

«Если брать штатную работу до кризиса за 100%, то во время карантина у нас была выручка 30-35% от объема штатной работы, что позволило нам сохранить команду. Спасибо арендодателям, они поняли, что мы с ними «в одной упряжке», и сделали нам на встречу определенные шаги. Сейчас вся выручка вернулась обратно, и даже в какие-то моменты была выше, чем до карантина»,  - говорит совладелец ресторана Rebra  Shop Александр Гасенегер. 





В Gatsby`s bar&grill отмечают, что с запуском летника выручка выросла в разы и достигла уровней даже выше обычных в это же время. «Летник заполнен почти всегда, а в пятницу и субботу у нас всегда есть запись на очередь», - говорит владелец  Gatsby`s bar&grill Юрий Соловьев.

Рестораторы считают, что это просто эйфория: посетители соскучились по общепиту, к тому же помогла жаркая погода. Они прогнозируют, что через две-три недели поток гостей схлынет и выручка упадет.  «Понятно, что такой ажиотаж возникает из-за того, что сейчас спрос превышает предложение, но ситуация изменится с открытием залов в помещениях. Кроме того, скажется падение уровня доходов пермяков из-за карантина», - говорит Юрий Соловьев. 
 
Чтобы удержать выручку, рестораторы намерены предпринять несколько шагов. Это оптимизация процессов и разработка нового, более демократичного посткарантинного меню. Они не спешат его вводить сразу, а создают, чтобы быстро запустить, если поток гостей и средний чек заказа будет падать. 

Однако не все пермские заведения имеют возможность сегодня запустить летники. Для них ситуация не поменялась и остается тяжелой. В схожем положении оказался более крупный общепит. Как отметили собеседники ТЕКСТа из ресторанного бизнеса, запуск веранд не может в полной мере компенсировать убытки, которые они несут сегодня. Ситуация не выправится до тех пор, пока им не разрешат работать в полную силу.

В Пермском крае сеть АЗС «Нефтехимпром» ввела ограничения на продажу бензина. Клиенты столкнулись с этой ситуацией в выходные. Ограничение на заправку одного автомобиля - 40 литров. 



Представители компании сообщили  «Новому компаньону», что ограничения связаны с  нехваткой топлива из-за логистических сложностей. На какой срок они введены пока непонятно. 

Водители рассказывают, что при желании залить более 40 литров нужно выехать и повторно заехать на АЗС.

В Перми закроется единственный магазин обуви и одежды сети Rendez-Vous. Он располагается в  ТРК «Imall Эспланада». Как сообщает «Коммерсантъ-Прикамье», последним днем работы магазина станет 23 июня. 



Представители сети сообщили, что открытие новых магазинов Rendez-Vous в Перми в ближайшее время не планируется. Сеть проводит оптимизацию части локаций в разных городах России. 

Первый магазин Rendez-Vous открылся в Перми в 2017 году. Это мультибрендовая сеть магазинов обуви, одежды и аксессуаров.

В Перми движение трамваев на участке от улицы Максима Горького до улицы Борчанинова планируется запустить в летний период. Об этом сообщил руководитель дептранса Анатолий Путин.

Ремонт путей на участке между остановками «Улица Борчанинова» и «Улица Максима Горького» - на улицах Ленина, Куйбышева и Петропавловская - начался в конце апреля. 



В ходе реконструкции подрядчик заменит шпалы и рельсы. Применение новых резиновых элементов и сварка стыков позволит увеличить плавность хода и снизить уровень шума от движения вагонов.