Кафе коми-пермяцкой кухни переедет в старинный терем в центре Перми

Кафе коми-пермяцкой кухни «Чӧскыт Керку» («Вкусный дом», - пер. с коми-перм.) переедет из помещения  на Комсомольском проспекте, 55 в старинный деревянный терем — особняк Токаревой на ул. Пермская, 67. Как рассказали в команде  «Чӧскыт Керку», открытие по новому адресу намечено на 1 мая. 

В обновленном «Чӧскыт Керку» расширятся площади: если на прежнем месте заведение могло вместить до 50 гостей, то теперь — 100-130. Изменится формат: если раньше оно работало в формате столовой с линией раздачи, то теперь это будет полноценное кафе. Там по-прежнему будут готовить блюда коми-пермяцкой кухни, также сохранится интерьер заведения, созданный по мотивам убранства старинных жилищ коми-пермяков.





«В кафе есть сцена и там можно проводить творческие вечера, ведем переговоры с частными мини-театрами. Также в этом доме есть чердачное помещение, и там можно сделать «Домик домового» с анимацией, избушку главного героя — домового. Но это уже очень далекие планы», - рассказали в «Чӧскыт Керку». 

Команда «Чӧскыт Керку» будет также развивать формат еды с собой. Особняк Токаревой находится в центре города, на бывшей пешеходной улице. Рядом со зданием кафе поставят киоск «Коми-пермяцкие пирожки да шаньги», который будет торговать разной выпечкой, пирогами, бульонами и другой едой, которую можно взять с собой. 

На территории усадьбы команда кафе запустит еще один проект — большой сувенирный магазин, который будет торговать продукцией, которую изготавливают мастера из разных территорий края и Коми-пермяцкого округа. 

Во дворе старинного терема будут проходить разные события: мини-ярмарки с участием пермских мастеров, фермеров и ремесленников, коми-пермяцкие праздники, активности для детей.

Кафе коми-пермяцкой кухни  «Чӧскыт Керку» открылось прошлым летом на Комсомольском проспекте, около кинотеатра «Кристалл». На прежнем месте оно будет работать до 21 апреля.