В Перми почти не встречается молочная продукция с тайно добавленными растительными жирами

В Пермском крае в продаже почти нет молочной продукции с незаконно добавленными растительными жирами. Как сообщает Роспотребнадзор, за 9 месяцев года в ходе проверок только 1,3% из числа испытуемых проб молочной продукции имели признаки фальсификации растительными жирами. По другим тестам нарушений выявляется больше - например,  4,8% пищевых продуктов оказались нестандартными по микробиологическим показателям. 



Производители добавляют в молочные продукты растительный жир из-за стремления сделать их дешевле. Иногда для этих целей в продукты добавляется даже говяжий жир.

Растительные масла в качестве заменителей молочного жира не считаются опасными для здоровья. Важно проинформировать покупателя о настоящем составе продукта, указав это на упаковке. В магазинах молочные продукты с заменителями молочного жира имеют отметку на этикетке СЗМЖ, без заменителей молочного жира - БЗМЖ.