Успеть до боя курантов. Какие кафе и рестораны откроются в Перми до конца года
В конце года посещаемость и средний чек растут - заведения зарабатывают больше, чем в обычные месяцы.
18 июля 2017 | 10:01
Закрылся один из старейших «Хуторков» в центре Перми
Закрылся один из старейших «Хуторков» в центре Перми. Он располагался на «пермском Арбате» в здании по ул. Пермская, 63. Вместе с «Хуторком» прекратил работу находящийся по соседству ресторан «Компот». По словам руководителя сети ресторанов «Национальная кухня» (развивает рестораны «Компот», «Хуторок», Sochi, «Пельменная» Mao Tao и проч.) Олег Поляков, закрытие состоялось 1 июля.
«Хуторок» на пешеходной улице был одним из старейших одноименных заведений сети. В здании с ним работал ресторан ближневосточной кухни «Пять перцев». Позднее его переформатировали в семейный ресторан «Компот».
Пешеходная часть ул. Пермская считается «могилой» для кафе. Она расположена в центре города и задумывалась для привлечения туристов. Однако «пермский Арбат» так и не стал местом для прогулок. Пешеходного трафика, который так важен заведениям, там почти нет.
«Динамики развития пешеходной улицы нет. Мы решили не разбивать аудиторию наших ресторанов. Так как заведений у нас много, мы сконцентрировались на «Компоте» в бизнес-центре «Любимов»», — пояснил он. Помещение, где находились рестораны, было у сети в аренде. Что там будет располагаться после них, неизвестно.
«Хуторок» на пешеходной улице был одним из старейших одноименных заведений сети. В здании с ним работал ресторан ближневосточной кухни «Пять перцев». Позднее его переформатировали в семейный ресторан «Компот».
Пешеходная часть ул. Пермская считается «могилой» для кафе. Она расположена в центре города и задумывалась для привлечения туристов. Однако «пермский Арбат» так и не стал местом для прогулок. Пешеходного трафика, который так важен заведениям, там почти нет.
Алина Комалутдинова (ежедневная пермская интернет-газета ТЕКСТ).
анализ ситуации
«Щелкунчик» в кино не вызывал ажиотажа у пермского зрителя
читать далее
Какие старинные пустующие здания в Перми преобразятся и будут вновь принимать посетителей
Через несколько лет мы можем увидеть в Перми новый ЗАГС, фудмолл и гостиницу. Рассказываем, какие исторические здания преобразятся.
4495
«Я живу сразу несколько жизней»
Известный пермский травматолог-ортопед Николай Белокрылов – об истинном профессионализме врача, спортивном упорстве и маленьких пациентах.
46586
«Вишневый сад» по-пермски
Рассказываем, как век назад в Перми началось строительство дач-теремков и почему они безвозвратно исчезли.
70078
В советское время для озеленения Компроса использовали пальмы
Необычные для местного климата растения можно было встретить на Комсомольской площади и около кинотеатра «Кристалл». Рассказываем, как был организован этот проект.
145261
.
анализ ситуации
Пермские рестораны планируют привлекать мигрантов на должности официантов и поваров
«Мы идем к тому, что наши команды на две трети будут состоять из мигрантов. У нас нет другого выхода», - говорят рестораторы.
4181
В эфире Пермь
Как в Перми хотели выпустить первые российские сотовые телефоны и что из этого вышло.
91436