В Пермском крае планируют приготовить самое большое азу по-татарски в стране

В Пермском крае 15 июня будет приготовлено самое большое азу по-татарски в России. Это гастрономическое шоу - часть программы празднования Сабантуя в Бардымском округе. 

3 тысячи порций азу по-татарски приготовят на пермской Царь-сковороде. 



Азу – любимое многими блюдо татарской кухни. В его состав обязательно входит мясо, картофель, томатный соус и соленые огурцы. Азу по-татарски предлагают рестораны в разных странах.

Происхождение слова «азу» объясняют по-разному. На персидском, «азу» – мелкие кусочки мяса в остром соусе. В Татарстане считается, что название блюда произошло от слова «аздык» – еда, пища.