В Управление Россельхознадзора по Пермскому краю поступил срочный отчет об обнаружении присутствия растительных жиров методом ГЖХ стеринов в пробе «Сыр полутвердый «Mozzarella Classic», массовая доля жира в пересчете на сухое вещество – 45%». Замена молочного жира пальмовым маслом и другими дешевыми растительными жирами - одна из незаконных уловок недобросовестных производителей сыра.
Некачественная Моцарелла обнаружена в Лысьве в ходе плановой проверки. Производитель продукции Ивановская область, Ильинский район, п. Ильинское-Хованское, ООО «Торговый Дом «Молочный».
В отношении владельца продукции, ООО «Торгсервис 59» Пермский край, г. Лысьва, ул. Чусовская – 8/г, будет установлен режим усиленного лабораторного контроля, проведена внеплановая документарная проверка, - сообщает Россельхознадзор.
Александр Волков (ежедневная пермская интернет-газета ТЕКСТ). Новости Перми, авторские колонки и обзоры на сайте chitaitext.ru.