В Перми региональное управление Роспотребнадзора напонило об ограничениях для формирования меню школьных столовых. Сегодня столовые используют для работы 14-дневные или 21-дневные суточные рационы питания.
В них есть ограничения, например, школьникам не предлагаются яичница-глазунья, окрошки и холодные супы, закусочные консервы, кетчупы, майонез, кофе, газированные напитки, макароны по-флотски. Повара не используют острые приправы, уксус заменяют на лимонную кислоту, исключают молочные продукты на основе растительных жиров.
Александр Волков (агентство новостей ТЕКСТ). Фото Freepik.