В Перми начался рост цен на кофе. Участники рынка сообщили, что причиной стало подорожание зерна - его цена выросла более, чем на 10%. Эту ситуацию связывают с низким урожаем в странах-производителях, курсом валюты и увеличением стоимости логистики в России.
Как сообщает «
В курсе.ру», владельцы некоторых заведений смогли отсрочить повышение цены из-за больших запасов зерна, приобретённых до повышения стоимости. Запасы позволят стабильно работать примерно 1-1,5 месяца.
Для сдерживания цен некоторые кофейни могут начать использовать более дешевые стаканчики, уменьшать порции или поднять цены на сопутствующие услуги.
Александр Волков (интернет-газета ТЕКСТ). Фото prostooleh / Freepik