В помещении на ул. Соловьева, 14, где раньше находилась итальянская столовая Cultura bistro, открылся новый проект – магазин готовой еды «Цех маркет». Он начал работу в январе. Магазин развивает команда кондитерских «Цех».
«Проект работает в новом для нас формате – магазин готовой еды на вынос. Это свое производство, где мы готовим еду, а потом развозим ее по нашим точкам», – рассказала шеф-кондитер и основательница «Цеха» Елизавета Ельцова. Магазин предлагает готовую еду: горячие блюда, салаты, выпечку, напитки. В «Цех маркет» нет столиков, где можно перекусить, но в магазине есть возможность разогреть готовую еду и купить кофе с собой.
Итальянская столовая Cultura bistro работала чуть более полугода и закрылась в конце декабря. Это был проект команды, которая развивает сеть кофеен «Цех».
Первое кафе «Цех» открылось в апреле 2021 года около кинотеатра «Кристалл». Сегодня в Перми работают три «Цеха»: на Комсомольском проспекте, на ул. Луначарского и в ЖК «Новый центр» на ул. Революции.
Алина Комалутдинова (агентство новостей ТЕКСТ).