На мясокомбинате в Кудымкаре депутат заксобрания Алексей Петров планирует выпускать сыровяленые колбасные изделия. Как сообщает «Коммерсантъ», планируется производство колбас премиум-класса, в том числе хамона.
В проект предприниматель инвестировал 6 миллионов рублей. На базе действующей производственной линии установлена камера для сыровяленых колбас. Она позволит выпускать до 300 кг в месяц, один килограмм продукта будет стоить от 1 тыс. руб.
Александр Волков (агентство новостей ТЕКСТ). Фото Freepik.