Оператором кафе в музее современного искусства PERMM станет компания «Слоуфуд». Как
сообщает «Новый компаньон», как и в кафе «Улитка» руководить проектом будет ресторатор и бывший министр культуры Пермского края Олег Ощепков. Предполагается, что кафе откроется в середине декабря.
Кроме кафе «Слоуфуд» оборудует полноценную пекарню с кондитерским цехом.
В конце октября музей современного искусства PERMM переехал в новое здание – бывший автоцентр «Телта-МБ» на ул. Крисанова, 4. Кроме музейного пространства в PERMM расположатся кафе и сувенирный магазин. Сувенирный магазин откроется в музее PERMM в начале следующего года. Он расположится на первом этаже здания, к нему будет организован отдельный вход. В ассортименте – каталоги, книги, музейный мерч и так далее.
Александр Волков (интернет-газета ТЕКСТ).