Успеть до боя курантов. Какие кафе и рестораны откроются в Перми до конца года
В конце года посещаемость и средний чек растут - заведения зарабатывают больше, чем в обычные месяцы.
6 декабря 2016 | 15:34
Бывший пермский депутат запустил ресторан «Музыка еды»
Бывший руководитель аппарата правительства Пермского края и экс-депутат гордумы Перми, а ныне — руководитель гастрономического проекта «Варим-жарим» Алексей Ковыев запустил ресторан «Музыка еды» или сокращенно «Медь».
Пока заведение работает в тестовом режиме, идет обкатка меню, над которым трудится бригада поваров во главе с самим экс-чиновником в качестве шеф-повара. Этой осенью он учился на шеф-повара в школе поваров во Франции и полученные знания применяет в этом проекте.
Ресторан открылся в помещении по адресу ул. Желябова, 16, где раньше работала кофейня. Это небольшое заведение, где всего порядка 20 посадочных мест. В меню — салаты, горячее, десерты разных кухонь, а также напитки: кофе, травяные чаи и так далее.
«Еда — это музыка», — объяснил необычное название заведения Алексей Ковыев. Средний чек за ужин из салата и горячего составляет 300-350 руб. В заведении необычный интерьер — стены декорированы раскрытыми книгами, духовыми инструментами, есть коллекция керосиновых ламп из разных стран и эпох.
Сейчас «Музыка еды» готовится к официальному открытию. В будущем Алексей Ковыев планирует запустить в ресторане завтраки.
Читать далее: Все новости ресторанного рынка Перми и анонсы развлечений можно получать в Telegram >>>
Алина Комалутдинова (ежедневная пермская интернет-газета ТЕКСТ).
анализ ситуации
«Щелкунчик» в кино не вызывал ажиотажа у пермского зрителя
читать далее
Какие старинные пустующие здания в Перми преобразятся и будут вновь принимать посетителей
Через несколько лет мы можем увидеть в Перми новый ЗАГС, фудмолл и гостиницу. Рассказываем, какие исторические здания преобразятся.
4620
«Я живу сразу несколько жизней»
Известный пермский травматолог-ортопед Николай Белокрылов – об истинном профессионализме врача, спортивном упорстве и маленьких пациентах.
46711
«Вишневый сад» по-пермски
Рассказываем, как век назад в Перми началось строительство дач-теремков и почему они безвозвратно исчезли.
70197
В советское время для озеленения Компроса использовали пальмы
Необычные для местного климата растения можно было встретить на Комсомольской площади и около кинотеатра «Кристалл». Рассказываем, как был организован этот проект.
145611
.
анализ ситуации
Пермские рестораны планируют привлекать мигрантов на должности официантов и поваров
«Мы идем к тому, что наши команды на две трети будут состоять из мигрантов. У нас нет другого выхода», - говорят рестораторы.
4274
В эфире Пермь
Как в Перми хотели выпустить первые российские сотовые телефоны и что из этого вышло.
91555