В Перми открылся магазин натуральных продуктов «Деревенька fresh», где покупки складывают в бумажные пакеты вместо полиэтиленовых

В декабре в Перми открылся магазин «Деревенька fresh» (Комсомольский проспект, 86), где торгуют натуральными продуктами питания. Это «молочка» и мясо из фермерских хозяйств Пермского края, домашние колбасы, хлеб, выпечка и кондитерские изделия ручной работы, овощи и зелень, выращенные без использования химикатов, грибы и ягоды, оливки и маслины бочкового посола из Греции, а также гипоаллергенные безглютеновые и диабетические продукты.

«Планируя этот проект, мы в первую очередь ориентировались на свои семьи, своих маленьких детей, – объяснила директор по маркетингу и развитию «Деревеньки» Ксения Зуева. – Если мы не знаем ничего о происхождении и степени свежести мяса или покупаем размороженную рыбу, которую выдают за охлажденную, или хлеб на искусственных разрыхлителях, то первыми, кто оказываются в группе риска, наши дети. Поэтому около двух лет назад, в очередной раз покупая в супермаркете помидоры без запаха помидор, решение о создании своего магазина было принято окончательно и бесповоротно. А вообще с момента формулировки бизнес-идеи до открытия магазина у нас ушло ровно полтора года».

Одна из особенностей «Деревеньки» в том, что в магазине решили использовать биоразлагаемую упаковку. «У нас два типа пакетов. Одни бумажные, а вот другие более интересные. Они изготовлены из кукурузного крахмала, хотя выглядят как полиэтиленовые. Они прочнее и полностью разлагаются в земле спустя 2 месяца. Кстати они не сильно дороже обычного полиэтилена – стоят всего 3 рубля», – рассказала Ксения Зуева. Кроме того, в магазине используется биоразлагаемые подложки из пшеницы под фарш и козий сыр. «Мы постарались максимально уйти от неперерабатываемой или неразлагаемой упаковки, – говорят в магазине. – Только от ПЭТ-бутылок под молоко мы не смогли уйти потому что в России еще нет биоразлагаемой прозрачной упаковки для жидкостей, а жаль».

Пока экологическая упаковка для Перми, скорее, новшество, чем привычная вещь. Хотя биоразлагаемые пакеты уже использует «Касторама», а бумажные крафт-пакеты «М-видео» и «Метро». Напомним, что полиэтиленовые пакеты в земле не разлагаются, а во время горения выделяют большое количество СО2, нанося вред окружающей среде. В некоторых странах борются с использованием полиэтилена и вводят налоги на них.


Фото: "Деревенька fresh"

Надо сказать, что мода на экологически чистые продукты питания все больше захватывает пермяков. В последние два-три года отрылось несколько подобных лавок – как интернет-магазинов, так и оффлайновых. Минувшей осенью открылся Fresh market, где в одном месте собралось несколько продавцов экотоваров.